NAKA CAROUBE
Farine de caroube marocaine pour applications agroalimentaires
NAKA CAROUBE est une unité marocaine spécialisée dans la transformation et la valorisation de la caroube, notamment à travers la production de farine de caroube destinée aux applications agroalimentaires.
2007
Année de création
100%
Naturelle
4
Profils de couleur
20 t/mois
Capacité actuelle
À Propos de Naka Caroube
Fondée en 2007, Naka Caroube est une unité de transformation marocaine dédiée à la valorisation de la caroube locale. Nous maîtrisons l'ensemble de la chaîne — de la sélection des gousses à la livraison de la farine — pour garantir une qualité constante et une traçabilité totale à nos partenaires industriels.
Notre Produit
Nous proposons une farine de caroube 100 % naturelle, issue de caroubes soigneusement sélectionnées et transformées avec maîtrise. Nos farines sont adaptées aux exigences des formulations industrielles grâce à une qualité constante, une traçabilité rigoureuse et des profils de couleur variés.
Profils de Couleur
Différents profils de torréfaction et de couleur naturelle selon l'application recherchée.
Extra Light
Torréfaction minimale, saveur douce et délicate.
Light
Profil léger, idéal pour boulangerie et pâtisserie fine.
Medium
Équilibre parfait entre couleur et intensité aromatique.
Dark
Torréfaction poussée, substitut naturel au cacao.
Applications Agroalimentaires
Chocolaterie
Confiserie
Biscuiterie
Pâtisserie
Pâtes à tartiner
Céréales
Produits sans gluten
Préparations nutritionnelles
Pourquoi la Caroube ?
Note naturellement proche du cacao
Douceur naturelle
Apport en fibres
Clean label
Naturellement sans gluten
Origine marocaine
Capacité de Production
Deux lignes de production opérationnelles
20 tonnes/mois
Troisième ligne en préparation
jusqu'à 30 tonnes/mois
2007
Année de création
100%
Naturelle
4
Profils de couleur
8+
Applications
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